O cinema vai a França ... ou seria o contrário?

Quando mais novo, eu nunca tinha muita curiosidade sobre filmes de outros países, acho que por conta da americanização que nos rodeia desde os primórdios de nossa vida. O tempo me fez correr atrás de novos ares e por conta disso de um novo tipo de cinema, e aos poucos fui descobrir que até mesmo a Tchecoslováquia possui filmes!!!

O cinema Francês veio exatamente em 2001 com dois filmes que me deixaram de boca aberta: O Fabuloso Destino de Amélie Poulain e O Pacto dos Lobos.

Dirigido por Jean-Pierre Jeunet (que havia dirigido Alien - A Ressurreição), Amélie é  um filme simples, mas cheio de boas intenções. Conta a história de Amélie (Audrey Tautou), uma menina que cresceu isolada das outras crianças porque o pai achava que Amélie possuia algum tipo de anomalia no coração, já que havia uma arritmia durante os exames que o pai fazia. Na verdade isso não passava de nervoso momentâneo, mas era o suficiente para que seus pais a impedissem de ir à escola e ter contato com crianças. Passou a aprendeu com a mãe que era professora, mas esta morreu enquanto Amélie ainda era criança. Após deixar a vida no subúrbio, Amélie muda-se para o bairro parisiense de Montmartre, onde começa a trabalhar como garçonete. Certo dia encontra uma caixa escondida no banheiro de sua casa e, pensando que pertencesse ao antigo morador, decide procurá-lo ­ para entregá-la. Ao notar que ele chora de alegria ao reencontrar a caixa, Amélie passa ter uma novão visão da realidade e passa a ajudar as pessoas, encontrando para si mesma um sentido na vida. O filme não para por aí, em breve Amélie descobre também o amor, e assim vamos seguindo seus passos e acreditando que todos nós somos capazes de agir com o coração, um ótimo filme para se assistir com a família.

Ficha Técnica                                                               

Título Original: Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain
Gênero: Comédia
Tempo de Duração: 120 minutos
Ano de Lançamento (França): 2001
Direção: Jean-Pierre Jeunet
Roteiro: Jean-Pierre Jeunet e Guillaume Laurant
Produção: Jean-Marc Deschamps
Música: Yann Tiersen
Fotografia: Bruno Delbonnel
Efeitos Especiais: Duboi

No mesmo ano é lançado O Pacto dos Lobos (Le Pacte des Loups) que está mais pro Cinema Americano do que para as produções de arte francesas. Mesmo assim é uma diversão garantida. O filme mistura uma trama de época com pitadas fortes de suspense e ação.  No século XVIII, um monstro causa pânico e terror em uma província rural da França. O Rei envia o biólogo Gregóire de Fronsac (Samuel Le Bihan).com a missão de conhecer e caçar o monstro (chamado de a Besta de Gevaudan). 

Gregóire terá de ir não apenas contra o monstro, mas também contra a ignorância e as conspirações do povo local, recebendo o apoio de duas mulheres, uma aristocrata e uma prostituta (Monica Bellucci, olha ela aqui novamente).

O Filme conta com a presença de Mark Dacascos (Crying Freeman - Lágrimas do Guerreiro) e do esposo de Monica na vida real Vincent Cassel (Rios Vermelhos).

Pode esperar por alguns sustos e lutas bem coreografadas em câmera lenta (olha o estilo Matrix pintando em cena).

Ficha Técnica
Título Original: Le Pacte des Loups
Gênero: Terror
Tempo de Duração: 142 minutos
Ano de Lançamento (França): 2001
Direção: Christophe Gans
Roteiro: Stéphane Cabel e Christophe Gans
Produção: Richard Grandpierre e Samuel Hadida
Música: Joseph LoDuca
Fotografia: Dan Laustsen

Esses foram apenas dois dos muitos outros que já assisti, vale ainda lembrar aqui de algumas pérolas como:

  

- Ponette (1996) que conta a história de uma menina de 4 anos, que tenta superar a morte da mãe, mas não consegue aceitá-la e acredita que ela irá voltar. Filme com elenco praticamente em fase pré-escolar. 

- Ladrão de Sonhos (La Cité Des Enfants Perdus - 1995) Krank (Daniel Emilfork) envelhece numa torre aquática por não conseguir sonhar e tenta resolver esse problema seqüestrando crianças para lhes roubar os sonhos. One (Ron Perlman), um pescador, sai em busca de Denree, seu irmão mais novo que foi seqüestrado, e conta com a ajuda da menina Miette (Judith Vittet).

- Trilogia das Cores de Krzystof Kieslowski: A Liberdade é Azul (Bleu / 1993), A Igualdade é Branca ( Blanc / 1993) e A Fraternidade é Vermelha (Rouge / 1994). Dos três o que mais me chamou atenção foi A Fraternidade é Vermelha, posso aqui afirmar que não se trata de uma trilogia que agradará a todos.

 E que venham os próximos filmes franceses...

Alexandre B. Lima

O Ano da França no Brasil

O ano da França no Brasil surgiu como iniciativa do governo dos dois países: Brasil e França, com intuito de estreitar as relações políticas e culturais dos dois países. Com isso, os brasileiros têm a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre um dos países mais elegantes da Europa. Dentro da programação deste mega evento você pode participar de shows, teatro, cinema e fóruns sobre a França.

Há aproximadamente 3 meses, tive a oportunidade de ir ao Museu da Língua Portuguesa (acho que pela 4ª ou 5ª vez, e não me canso), onde pude visitar “stands” que apresentavam poemas, poesias e textos em Francês , além de poder assistir trechos de filmes em francês com diferentes variações lingüísticas (francês do Canadá, da Bélgica, da Dinamarca, da França entre outros). Também visitei uma sala-multimídia onde tinha um quadro eletrônico com diversas fotos de bocas, e essas pronunciavam palavras em francês.

Por questão de curiosidade, também vale ressaltar, que o ano do Brasil na França ocorreu em 2005, mobilizou mais de dois milhões de franceses e obteve um grande retorno na mídia, atingindo os principais veículos de comunicação do país durante quase todo o ano. Como resultado, houve um aumento de 27% de turistas franceses no Brasil e mais de 450 milhões de dólares em produtos brasileiros exportados para França.

Acredito que projetos como estes, diminuem a distância entre os povos e países, enriquecendo nosso conhecimento e aprofundando as relações bilaterais no âmbito cultural e econômico.

 

... E a França em nossa mesa

 

A França é considerada o berço da boa mesa e traz em sua história os mais famosos chefs, além disso, o país é referência para a gastronomia mundial. A cozinha francesa pode ser divida em:

Cozinha Burguesa – aquela que abrange os pratos tradicionais (clássicos) e se adapta às classes sociais mais altas. Inclui os molhos ricos à base de creme e técnicas mais complexas. Essa cozinha é clássica e encontrada em qualquer país que você procure um restaurante francês.

Cozinha regional ou cuisine du terroir – cobre as especialidades regionais, com ênfase em produtos da tradição camponesa.

Cuisine nouvelle ou nova cozinha – desenvolvida na década de 1970 em reação à cozinha tradicional. Teve a influência de chefes como Paul Bocuse. Caracteriza-se por ser elaborada em pouco tempo, com molhos mais leves e menores porções, apresentadas em forma refinada e decorativa. Moderna e inventiva incorpora técnicas e combinações vindas do estrangeiro (especialmente da Ásia). Teve grande influência nos estilos de cozinha de todo o mundo.

Cozinha atual – um retorno à culinária tradicional, mais rústica, aos sabores "esquecidos" dos produtos da terra. E também engloba a cozinha de fusão, ou "fusion", popular no mundo de língua inglesa.

Vou apresentar uma receita que aprendi semestre passado na faculdade. É um clássico francês de nome “Croque Monsieur”. Uma receita simples, contudo maravilhosa. É um prato que você encontra em qualquer parte do mundo que você for e buscar por um restaurante francês. O “Croque-Monsieur” é o mais famoso sanduíche francês. Segundo a Enciclopédia Larousse Gastronomique, o primeiro “Croque-Monsieur” foi servido no verão de 1910, num bar inglês chamado Le Trou dans le Mur, que ficava no Boulevard des Capucines, em Paris.

Croque Monsieur à la Crème

Ingredientes

8 fatias de pão de forma (branco ou outro de sua preferência)

8 fatias de espessura média de presunto cozido sem gordura

120gr de queijo gruyère ralado (se não tiver, use parmesão)

2 colheres de sopa de farinha de trigo/ 2 xícaras de leite

4 colheres de sopa de manteiga / 2 gemas 

Noz moscada ralada a gosto / Pimenta-do-reino branca moída a gosto / Sal a gosto

Modo de Fazer

• Derreta a manteiga numa panela pequena.

• Pincele as fatias de pão com um pouco de manteiga. Reserve

• Acrescente a farinha de trigo à manteiga restante na panela (cerca de 3 colheres) e leve ao fogo baixo, misturando bem.

• Cozinhe sem deixar ganhar cor, até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se.

• Acrescente oleite aos poucos misturando sem parar para não deixar encaroçar o creme.

• Coloque o sal e a pimenta do reino;

• Deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até obter um creme mais denso, mexendo sempre.

• Acrescente as gemas e misture rapidamente.

• Desligue o fogo, acerte o sal e acrescente a noz moscada, misturando bem.

• Tire do fogo e deixe amornar.

• Forre uma assadeira retangular com papel manteiga (fica mais fácil pra tirar depois e não gruda na forma), ou use uma assadeira anti-aderente. Caso não tenha nem uma coisa nem outra, unte levemente uma assadeira comum com manteiga.

• Disponha 4 fatias do pão pincelado com manteiga sobre a assadeira (com a manteiga virada pra cima).

• Sobre o pão, espalhe uma porção do queijo ralado, por cima do queijo, duas fatias de presunto e, por cima do presunto, mais um pouco de queijo ralado.

• Feche cada um dos sanduíches com a outra metade do pão pincelado com manteiga (a manteiga para baixo).

• Pegue o molho branco preparado antes e que deve estar morno à essa altura e misture o restante do queijo ralado.

• Sobre cada sanduíche, coloque duas colheres do molho branco com o queijo e espalhe por todo ele o mais uniformemente possível.

• Leve ao forno pré-aquecido (bem quente), com a parte do queijo virada para cima.

• Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.

Bon appétit!
C'est la fin!

Rafael Furtado

 

AFINAL... QUEM QUER SER UM MILIONÁRIO?

A novela Caminho das Índias estava dando seus passos quando eu resolvi tentar descobrir algo mais do cinema indiano. Descobri então que o cinema indiano é um dos recordistas em venda de ingressos e de produções. A indústria cinematográfica de maior reconhecimento naquele país é a de Bollywood (vale ressaltar que esse nome se aplica apenas ao cinema produzido em Mumbai). Os filmes são exuberantes sempre com musicais bem coreografados e com um capricho muito grande no figurino.

Filmes como Um casamento à Indiana e Saawariya , que já estão disponíveis em DVD aqui no Brasil, nos dão uma noção de como é esse cinema. Buscando mais trailers no YouTube descobri um interessante chamado Onkara que inclui na sua trilha sonora a música Beedi, que é o tema de abertura da novela Global. Infelizmente esse filme não está disponível para nós. Alguma distribuidora poderia nos fazer o favor de lançá-lo por aqui, né?

Entra então em cartaz Quem quer ser um Milionário?(Slumdog Millionaire, traduzindo literalmente – milionário favelado), um filme dirigido pelo cineasta Inglês Danny Boyle. O filme foi lançado em dezembro de 2008 e arrebatou 8 Oscars, entre eles o de melhor filme, melhor diretor e melhor trilha sonora. Além do Oscar, faturou mais sete BAFTA's e quatro Globos de Ouro.

O diretor Danny Boyle é conhecido por filmes como Trainspotting – Sem Limites, A Praia, Extermínio e Sunshine – Alerta Solar. O filme foi rodado na ruas de Mumbai, e mostra o quão pobre é a Índia. O filme chega a lembrar a produção nacional Cidade de Deus.

Somos então apresentados a Jamal Malik (Dev Patel) jovem de 18 anos de idade que vem de uma família das favelas de Mumbai. Jamal foi então chamado para participar de um programa de tv, do tipo Show do Milhão de Sílvio Santos, e está prestes a testemunhar o dia mais importantes de sua vida. Quando começa a acertar as questões do programa, a polícia o prende por suspeita de trapaça, afinal de contas, como um rapaz pobre e morador das ruas pode ter tantos conhecimentos? Eis que para provar sua inocência, Jamal conta a história da sua vida na favela, seu relacionamento com o irmão, a perda da mãe na infãcia, a exploração infantil, e o amor pela garota que acabou nas mãos de uma gangue de traficantes. Contar mais seria estragar a graça do filme, tik?

Simplesmente comovente e encantador, não poderia faltar um número musical ao final! Corra para o YouTube e assista ao clipe Jai Ho (You’re my Destiny) - Pussycat Dolls Ft A R Rahman. Impossível não querer pular da cadeira e arriscar os passos da coreografia.

Namasté!

Alexandre B. Lima